Alla som har gjort bearnaisås någon gång vet hur lätt den skär sig.

Här kommer ett litet tips som jag fick ta till i kväll.

1 msk grädde per äggula man använt i såsen. Värm grädden lite i en ny kastrull och ta sen bort den från värmen. Vispa ner den skurna såsen sakta och vips så är den som ny! 

Ha en trevlig kväll, nu väntar en bedårande middag....

 

Corina

10 april 2011 10:26

För mig blev det varma mackor med kalkon :)

http://corina.bloggplatsen.se

 

Babsan /Cats

12 april 2011 18:55

Tack för tipset. Jag har gjort bearnaisås som skurit sig. Nu kanske jag slipper köpa fardig.

http://www.weismann.zoomin.se

Maria Selberg

13 april 2011 09:13

jag har alltid varit så "kaxig" när det gäller bea såsen. Den har aldrig skurit sig förrut, men bara för att jag retades med gubben och hans kompisar när dom misslyckades så fick jag tillbaka ordentligt. Tur nog så gick den ju att rädda med grädde, så nu behöver man ju inte vara orolig längre.. kramar

 

Spanaren

19 april 2011 10:48

Detta har jag missat ;.)
Hittar inte ditt recept på din blogg. Men får ta Per Mobergs recept och halvera då ;.) Vill minnas att du hade förenklat något eller ...
/kram

http://spanaren55.bloggplatsen.se

Maria Selberg

19 april 2011 11:47

Hej!
Jag har lagt in receptet och div tips på bloggen nu. kramar

 

Petra

23 december 2012 18:57

Tack tack för detta tips!! Det räddade kvällen! :)

Maria Selberg

27 december 2012 20:35

vad trevligt! God fortsättning :)

 

Lasse och F

10 augusti 2013 23:37

Vår kväll med, tackar!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Tydligen ett av dom längsta vinterdvalorna någonsin. Ser att jag tydligen har sovit i över ett år..    nytt år är det dock. Samma sorts vinter som förra verkar det bli. Skridskor och spark blir förmodligen det mest använda "fordonen" även detta ...

när man har roligt...   vipps så har flera månader gått utan man varken klarat av att lägga ut några bilder ett litet textinlägg här på bloggen. Jag kan ju iallafall- till mitt försvar- säga att kameran har varit på annan ort samt även flera obje...

En arbetsvecka har gått, och äntligen är det fredag och en härlig helg väntar. Suttit med ett gäng bilder i photoshop och mixtrat lite den senaste veckan, men allt går så långsamt...  Man hinner inte så mycket när man bara hinner dutta en halv timme ...

  (Klicka på de små bilderna för att se dom i större format)                                 ...